بازار مرکزی بوداپست یکی از ۵ بازار سرپوشیده شهر است که در قرن نوزدهم ایجاد شد. از این میان، رنگارنگ ترین در نظر گرفته می شود، بزرگترین اندازه را دارد. گردشگران این مکان را دوست دارند. اینجا پر سر و صدا است، بسیاری از رنگ های روشن، بوی دلپذیر ادویه جات، انتخاب زیادی از کالاها وجود دارد. شما بلافاصله احساس می کنید که مجارستان چگونه زندگی می کند.
تاریخ
تقریباً هر راهنما به بازدیدکننده‌ای از بازار مرکزی بوداپست می‌گوید. تاریخچه آن پس از تشکیل شهر آغاز می شود، زمانی که نیاز به تامین غذای مردم وجود داشت. این بازار به منظور ساده سازی تجارت ایجاد شد. امروز به طور مرتب تورها در اینجا برگزار می شود.
بازدیدکنندگان به ندرت موفق می شوند اولین بار نام بازار Központi Vásárcsarnok را به درستی تلفظ کنند و تمام ظرافت های تلفظ مجارستانی را رعایت می کنند.
در میدان. Fövam (سالت سابق)، جایی که این مجموعه وسیع در آن قرار دارد، به تنهایی یا با یک راهنما بیایید. قبلاً در این منطقه انبارهایی با نمک وجود داشت. همچنین ساختمان‌هایی برای ذخیره‌سازی تنباکو وجود داشت که با خراب شدن آنها برچیده شدند.
امروز میدان گمرک نامیده می شود. در سال 1870 ساختمانی در اینجا ساخته شد که خدمات گمرکی در آن کار می کرد.در سمت آفت رودخانه دانوب قرار داشت.
در نزدیکی پل آزادی بود. اکنون این ساختمان به ساختمان دانشگاه اقتصاد تبدیل شده است.
غرفه ای که در آن زمان ظاهر شد به سبک پاریسی طراحی شده بود. خالق این پروژه S. Petz بود. ساخت و ساز در سال 1894 آغاز شد. افتتاحیه برای سال 1896 برنامه ریزی شده بود. وقتی کار به پایان رسید، یک بدبختی اتفاق افتاد - آتش سوزی که سقف را تا نیمه تخریب کرد.
در طول سال، بازار مرکزی بوداپست تعمیر شد، آخرین جزئیات نهایی شد. افتتاحیه ساختمان که با آجر قرمز ساخته شده است در 15 مارس 1897 انجام شد. آن که با تزئینات زیبا تزئین شده بود، یک بلوک کامل را اشغال کرد. برج ها در گوشه و کنار قرار گرفتند. کاشی هایی با رنگ های مختلف در کوره های کارخانه فولنای ساخته می شد. همه کسانی که می خواهند به آن دسترسی دارند. ساختمان بازار در جریان خصومت‌هایی که در قرن بیستم رخ داد آسیب قابل‌توجهی دید، برای مدتی اصلاً کار نکرد.
حقایق جالب
ترمیم عملکرد آن در دهه ۹۰ قرن گذشته، پس از بازسازی صورت گرفت. عوامل متعددی وجود دارد که می تواند گردشگران را به این مکان جذب کند:
- سبک معماری ساختمان بازار کمتر از وفور محصولات فروخته شده در آن چشمگیر نیست. سقف منحنی است. نقاشی های رنگی خیره کننده هستند. راه پله های روباز به ارتفاعات زیادی می رسند.
- تاریخ آخرین بازسازی - 1994. در سال 1999، این ساختمان موفق به دریافت جایزه FIABCI d'Excellence، پرافتخارترین جوایز معماری شد.
- جالب است که در زبان عامیانه ساکنان بوداپست این عبارت وجود دارد که "مثل بازار چدن ایستاده است." سخن، گفتاردر مورد هزینه بالای ساخت یک ساختمان به دلیل آتش سوزی است. بنابراین مبلغ نهایی بسیار بیشتر از برنامه‌ریزی شده بود.
این موردی است که هنگام بازدید از بوداپست باید ببینید. گردشگران شروع به بازدید از بازار مرکزی به عنوان یکی از به یاد ماندنی ترین مناظر آن کردند. پس از بازسازی، تمام تجملات در نور سابق خود درخشیدند.
شرح سطح اول
اکنون سه سطح در اینجا وجود دارد. در طبقه همکف گوشت و سوسیس می فروشند. انتخاب واقعاً چشمگیر است: چندین نوع سالامی، سوسیس وینی، گوشت خوک، گوشت بره، سوسیس، پات، فوی گراس، قابل رقابت با آثار متخصصان آشپزی فرانسوی.
هنگام ورود، بازدیدکنندگان متوجه عطر اشتها آور می شوند که آنها را دعوت می کند به داخل بیایند و همه چیز را خوب ببینند. تقریبا غیرممکن است که با دست خالی از اینجا خارج شوید. بازار مرکزی (بوداپست) نیز محل فروش فعال محصولات لبنی است. شما می توانید کوه های کامل پنیر را ببینید. دکه‌های اطراف با شیرینی‌های روستایی، لاگوس. سبزیجات و میوه ها به طور مداوم تازه هستند. قیمت ها جذاب است در مقایسه با سایر بازارهای اروپا، آنها بسیار پایین تر هستند.
بررسی
گردشگرانی که اینجا بوده اند می گویند که همیشه افراد زیادی در اینجا هستند که مواد غذایی خانه را می خرند و ردیف های گوشت و سبزیجات را کاوش می کنند. بازدیدکنندگان از مرکز خرید مرکزی که مانند اسباب بازی های سال نو با چوب سالامی تزئین شده است، خوشحال می شوند. اینجا جایی است که خارجی ها وارد بازار می شوند و خارج می شوند.
سوسیس، پاپریکا خشک، میوهودکا، مومیایی کردن برند Zwack Unicumc. در نتیجه چنین خریدی، خریداران معمولاً بعد از یک روز طولانی پر از پیاده روی های جالب اما خسته کننده در شهر، شام خوبی می خورند.
بسیاری از مردم سوسیس های لذیذ می خرند که کپک زدن برای آنها بیشتر مزیت است تا ضرر. چنین محصولاتی توسط کارخانه های پیک تولید می شود. محصولات هرز بویی شبیه دود درخت عرعر دارند. به معنای واقعی کلمه پرده های محصولات گوشتی روی پیشخوان ها می چرخند. علاوه بر این، نه به طور تصادفی، بلکه به صورت رنگی از سوسیس‌های وینی تا سوسیس‌های صورتی از Debrecen که از گوشت خوک ریز خرد شده در پوست روده گوسفند تهیه می‌شود، توزیع می‌شود. آنها آنقدر رایحه قوی دارند که می‌تواند به خریدهای دیگر در کیف منتقل شود.
اما با وجود این خطر، توصیه می شود آنها را امتحان کنید. افرادی که از این فرصت استفاده کردند ادعا می کنند که سرو کردن چنین غذایی با شراب مجارستانی بسیار خوب است. افراد با ورود به محفظه سمت چپ، پوزه ها و قسمت های مختلف لاشه را می بینند. تماشایی برای افراد ضعیف نیست.
بخش لبنیات
بعد از عبور از کنار فروشندگان مشروبات الکلی، خود را در بخش لبنیات می یابید، جایی که از قبل آرام تر است. برای فروش شیر، دوشیده در صبح همان روز. شما می توانید یک قوطی بیاورید و فروشنده آن را با یک ملاقه پر می کند.
پنیر زیاد، کوه ها را شبیه آجر یا کیسه های سیمان می کند که در یک انبار ذخیره شده اند، که باعث خوشحالی افرادی می شود که هرگز چنین منظره ای را ندیده اند. گردشگران دوست دارند لاگوس پخته شده در روغن را امتحان کنند، یکی از غذاهای خوشمزه مجارستانی. در زمستان سرد که برای این حالت معمول است، چنین غذاها گرم می شوند واحساس راحتی به ارمغان می آورد در کوزه های بزرگ پات می فروشند - یک ماده خامه ای با رگه های چرب. آنها حداقل به مدت سه ماه ذخیره خواهند شد.
سطح پایین
با پایین آمدن به سطح پایین، مردم وارد سوپرمارکت می شوند. طبق داستان های گردشگران، تفاوت خاصی با آنهایی که تقریباً در هر خیابان وجود دارد ندارد. خیلی جالبتر پیشخوان نزدیک با ادویه جات است. آنها آن را "فروشگاه استعماری" می نامند.
هنگام نزدیک شدن به آن، افراد با حس بویایی خود بوی ادویه ها و گیاهان را می گیرند. زعفران، گیاهان تایلندی، قهوه سوماترایی، زیره، زرشک و سماق با رایحه‌هایشان می‌آیند. فروشندگان اینجا می توانند با فروشندگان بازار استانبول رقابت کنند.
شیشه ها و فلاسک های اغراق آمیز بسیار زیبا به نظر می رسند. به نظر می رسد که او در یک داروخانه از قرون وسطی است. روغن رزماری ارزان فروخته می شود که مجارستانی ها از آن به عنوان اکسیر استفاده می کنند. سالادها با این ماده سبز چاشنی می شوند. بعد نانوایی است. بازدیدکنندگان شهر دوست دارند باگت های خوشمزه، دارچین و نان بادیان را امتحان کنند.
عالی برای تقویت چنین محصولات قدرتی پس از پیاده روی، نوشیدن قهوه، چای یا آبمیوه. مافین اینجا بهترین در تمام بوداپست است.
بازار مرکزی - مکانی که می توانید با جمع کننده های قارچ خرید کنید. تپه های خاکی و آکواریوم وجود دارد. در اینجا، قارچ نه تنها فروخته می شود، بلکه مستقیماً رشد می کند. می توانید ببینید که چگونه کلنی قارچ یا قارچ رشد می کند. اگر در عرض های جغرافیایی ما ساقه قارچ با چاقو بریده شود، در مجارستان آن را از زمین بیرون می کشند. سپس آن را در یک انبار با دمای پایین قرار می دهند.یا آکواریومی که سه روز بدون سیاه شدن در آن نگهداری شود. در این قسمت از بازار بوی نم و نم به مشام می رسد که برای اکثر مردم غیرعادی است. شایان ذکر است که خطر تصادف با ترافل های تقلبی وجود دارد، بنابراین بهتر است آنها را اینجا نبرید.
سطح برتر
در گالری فوقانی مراکز پذیرایی و فروشگاه هایی با سوغاتی وجود دارد. صنایع دستی نویسنده، لباس‌های ملی، حوله‌های بافتنی و رومیزی، عروسک‌های دست‌ساز به فروش می‌رسد.
طبق گفته افرادی که اینجا بوده اند، همه این محصولات هزینه زیادی دارند، اما برای صاحبان یا کسانی که به تازگی از آنجا عبور کرده اند و تصمیم به توقف و نگاه کردن دارند، لذت زیادی به ارمغان می آورند. حتی با وجود گرانی ظروف، همیشه افراد زیادی در رستوران ها و کافه ها حضور دارند.
گولاش، اشترودل با پنیر کوتیج و گیلاس، سوسیس و قهوه محبوب هستند. بازار مرکزی بوداپست یک مجتمع خرید بزرگ است. با قدم زدن در آن، خواه ناخواه، گرسنه خواهید شد.
آدرس و ساعات کار
نه تنها بازار مرکزی بوداپست، بلکه ساحل زیبای رودخانه نیز جالب است. سوار شدن بر قایق تفریحی جالب است. اما ابتدا باید به اینجا برسید.
وقتی در یک شهر ناآشنا هستید، بدون راهنما و اتوبوس گشت و گذار آسان نیست که راه خود را پیدا کنید. چگونه یک گردشگر می تواند به بازار مرکزی (بوداپست) برسد؟ آدرس بازار: بوداپست، Vámház krt. 1-3، 1093. پل آزادی در نزدیکی، که بر فراز دانوب ساخته شده است، به عنوان یک نقطه عطف عمل خواهد کرد.
از حمل و نقل عمومیاتوبوس 15، تراموا 2 و 2a، 47 و 49 مناسب هستند همچنین از خط آبی مترو برای رسیدن به بازار مرکزی (بوداپست) استفاده کنید. ساعات کاری آن در روزهای مختلف هفته متفاوت است: دوشنبه - 6:00-17:00، سه شنبه تا جمعه - 6:00-18:00، شنبه - 6:00-15:00. بازار یکشنبه تعطیل است.
تصورات گردشگران از بازار
برای تحسین معماری و مقیاس چشمگیر ساختمان، گردشگران اغلب به بازار مرکزی بوداپست می آیند. بررسی ها نشان می دهد که مردم لذتی سه گانه می برند: آشنایی با سبک ساختمان، فرصت خرید محصولات و ادویه های اصلی و همچنین خوردن خوشمزه.
این جایی است که مردم در هر آب و هوایی از پیاده روی در آن لذت می برند، زیرا سقفی بالای سر آنها وجود دارد. مهمانان شهر تحت تأثیر مقیاس تأسیسات قرار گرفته اند.
سه طبقه ساختمان هرگز از حیرت و لذت با طیف محصولات دست نمی کشد. به نظر می رسد که تجارت مانند یک هنر است و نه فقط یک تجارت.
با حضور در اینجا، مردم به خرید به عنوان یک ماجراجویی جالب نگاه می کنند، نه یک نیاز فوری. اگر قبل از آن شخصی تمایلی به رفتن به بازار برای چند کیلوگرم سیب زمینی نداشت، در اینجا او به عنوان یک موزه یا نمایشگاه روشن می رود.
مجارستان، بوداپست، بازار مرکزی مکانی فوق‌العاده برای یک گردشگر کنجکاو و یک شهرنشین کاربردی و صرفه‌جو است.
