همانطور که می دانید، کشت انگور روسی، مانند شراب سازی، از کریمه سرچشمه گرفته است. این در پایان قرن نوزدهم به لطف تلاش های نیکوکار مشهور روسی لو گولیتسین اتفاق افتاد. در سال 1894، اولین انبار شراب در ماساندرا گذاشته شد.
زمان دست نخورده
کارخانه شراب ماساندرا یک شرکت داخلی است که تحت تأثیر تحولات تاریخی و حتی جنگ قرار نگرفت. این کارخانه هنوز هم به نظر می رسد که امروز افتتاح شده است.
Crimean Massandra مکانی با آب و هوای کوچک منحصر به فرد است. اینجا گرم و مرطوب است، درست به اندازه نیاز درخت انگور. و مواد شراب به دمای پایدار پایین نیاز دارد. برای این کار، یک انبار شراب بزرگ در صخره ها گذاشته شد. گالری ها با دست بریده شد. حتی امروزه آنها با اندازه خود شگفت زده می شوند: 150 متر طول و 5 متر ارتفاع. این کار بسیار بزرگ انجام شد: در زیرزمین ها برای بیش از یک قرن، حتی در گرمای حدود +15 C.
Massandra امروز
انجمن تولید مدرن Massandra یک شرکت مشهور جهانی است که به روی گردشگران باز است.
پربازدیدترین بخش FSUE "Massandra" اتاق چشایی است. در اینجا برای یک لیوان شگفت انگیز خوشمزه استراهنمایان شراب در مورد تاریخ دشوار کارخانه و سرداب، بوته های انگوری که از خارج از کشور آورده شده و با دقت در دره ها کاشته شده اند، در مورد اولین شراب و نمونه ها، در مورد سخنرانی های ستایش آمیز امپراتور و در مورد این واقعیت که کمتر از پنج سال از آن زمان می گذرد، می گویند. شراب های کریمه بسیاری از تولید کنندگان اروپایی، از جمله شراب های فرانسوی، از بین رفتند.
مسیر محبوب گردشگری کریمه
گردشگران بسیاری از کشورهای جهان توسط سکونتگاه شهری ماساندرا از نوع کریمه جذب می شوند. گشت و گذار در کارخانه معروف هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. از حیاط کارخانه شروع می شود. دارای دو ساختمان است: کارخانه قدیمی و جدید. سپس تور به سمت موزه شراب سازی حرکت می کند. سالن های آن شامل یک نمایشگاه منحصر به فرد است. این امکان را به شما می دهد تا تاریخچه گیاه و تولید شراب را از دوران باستان تا امروز ردیابی کنید. بیشتر نمایشگاه به ساخت انبار شراب اختصاص دارد.
در زیرزمین‌های ساختمان‌های کارخانه، گالری‌هایی برای پیری شراب و مجموعه چشایی وجود دارد. از چهار سالن تشکیل شده است. اولین مورد برای 72 مهمان به سبک یونانی ساخته شده است. دومی برای 35 نفر مادرنی نام دارد. سالن سوم شری است و سالن چهارم VIP (فقط 20 مهمان را در خود جای می دهد). FSUE "Massandra" همیشه با خوشحالی از مهمانان خود استقبال می کند.
اتاق چشایی که به سبک یونانی تزئین شده است، شما را به دوران یونان باستان می برد. روی دیوارها نقاشی های دیواری وجود دارد که یونانیان را در حال لذت بردن از شراب و نوازندگی نوازندگان نشان می دهد.
سالن Madera عرشه کشتی قرون وسطایی است که بشکه های Madera را از طریق جزیره جاوه به جزیره جاوه منتقل می کرد.اقیانوس اطلس. در آنجا آنها را روی شن های داغ زیر آفتاب سوزان پیر می کردند، به همین دلیل است که نت های تند در طعم ظاهر می شوند.
پایان قرن نوزدهم - اواسط قرن بیستم - این دوره شکل گیری شراب سازی در روستای ماساندرا است. همه امروز می توانند از اتاق چشایی بازدید کنند. عکس های زیادی از کریمه و تاکستان های ماساندرا وجود دارد و همچنین می توانید برس های انگور را روی دیوارها ببینید. این ادای احترام به کار سخت کاشت اولین درخت انگور است که از اروپا آورده شده است.
برنامه های گشت و گذار
چندین مسیر گردشگری در اطراف کارخانه Massandra توسعه یافته است. این تور کوچک 45-50 دقیقه طول می کشد. مهمانان با نمایشگاه موزه آشنا می شوند و سپس به زیرزمین میانی می روند. آنها کارگاهی را که شراب های مجموعه در آنجا کهنه می شوند، بررسی می کنند. تور بزرگ تقریبا یک ساعت طول می کشد. این سفر به عنوان یک سفر کوچک آغاز می شود و با بازدید از سرداب تزار به پایان می رسد. در آن، به مهمانان غرور ماساندرا نشان داده می شود - گالری از شراب های مجموعه.
تورهای سفارشی وجود دارد که با چشیدن اجباری نه نوع شراب خوب به پایان می رسد. بهترین نمونه ها برای نمونه برداری از شراب های بندری و خشک تا مسقطی ارائه می شود.
اتاق مزه در انجمن تولید ماساندرا طبق یک برنامه زمانبندی مشخص کار می کند. تورهای VIP فقط در مجموعه چشایی برگزار می شود و از قبل با آنها مذاکره می شود.
چشیدن پس از تور با "ساپراوی" شروع می شود. این شراب قرمز خشک به عنوان یک عطر سرو می شود. سپس مردان با شری پذیرایی می شوند. پس از چهار سال بزرگواریبا بالا رفتن سن، نت هایی از گردوی بو داده و بادام رنده شده روی زبان باقی می ماند. از نیمه زن مهمانان در مادیرا پذیرایی می شود. شکر وانیلی و طعم میوه های خشک باعث شد این شراب زمانی به عنوان عطر استفاده شود.
سپس از مهمانان با بندر قرمز ماساندرا، پینو گریس دارای گواهی ماساندرا و دیگر شراب‌های امضا پذیرایی می‌شود.
سرداب های افسانه ای کنت ورونتسوف
می توانید نوشیدنی های معروف Massandra را نه تنها در Massandra میل کنید. بیش از 30 سال است که یک اتاق مزه مدرن "Massandra" در آلوپکا افتتاح شده است. در انبارهای شراب سابق که توسط کنت ورونتسوف تأسیس شده بود، واقع شده است.
در اینجا، نمونه‌هایی از ده نوشیدنی مارکدار برای نمونه‌گیری به مهمانان ارائه می‌شود: شراب‌های خشک، شراب‌های غنی شده (بنادر معروف کریمه)، شراب‌های کنیاک، لیکور و دسر.
در اتاق مزه، علاوه بر راهنما، که حقایق جالب زیادی در مورد تولید و خود نوشیدنی ها می گوید، همیشه یک چشنده با تجربه عالی وجود دارد. او به شما می گوید که چگونه یک لیوان را به درستی در دست بگیرید و اولین جرعه را بنوشید، به شما یاد می دهد که چگونه طعم و مزه شراب را ارزیابی کنید. اتاق مزه در آلوپکا، بزرگراه کاخ، 26. واقع شده است.
