در انتخاب بسته تور، مسافران به نیازهای خود در مورد اقامت، سیستم های غذایی، سرگرمی و غیره تکیه می کنند. برای بسیاری، این مهم است که چگونه و چه چیزی در طول اقامت خود در یک هتل خاص تغذیه می شوند. رویای نهایی برای یک گردشگر معمولی روسی، البته، سیستم غذایی "همه شامل" است، یعنی "همه شامل". با این حال، دسته ای از تعطیلات هستند که مایلند در رستوران های "a la carte" غذا بخورند. این یعنی چی؟ می توانید با خواندن این مقاله متوجه شوید.
معنای اصطلاح "a la carte"
همانطور که ممکن است حدس بزنید، این مفهوم منشأ فرانسوی دارد و به معنای انتخاب غذاهای از منو یا کارت به درخواست خودتان است. در عین حال، مشتری به وضوح می داند که برای ناهار یا شام چقدر هزینه دارد، زیرا هزینه یک وعده قبل از هر یک از غذاها نوشته می شود. در یک کلام، "a la carte" معمولی ترین رستوران است. موسسات مشابه تقریباً در تمام شهرهای جهان وجود دارد. با این حال، در تجارت هتل و گردشگری، اصطلاح "a la carte" به نوعی غذا اطلاق می شود که در آن مصرف کننده می تواند یک وعده غذایی از سه غذای موجود در منو را سفارش دهد: گرم.تزیین، سالاد و دسر. علاوه بر این، او می تواند به درخواست خود یک غذای جانبی برای غذای گوشت یا ماهی انتخاب کند.
رستوران آلاکارته
مراکز غذایی از این نوع که در هتل ها یا مجتمع های هتل فعالیت می کنند، اغلب علاوه بر رستوران های اصلی که به صورت همه جانبه فعالیت می کنند ایجاد می شوند. بنابراین، اگر شخصی یک بسته توری را خریداری کرده باشد که در آن سیستم غذایی "همه فراگیر" مشخص شده باشد، اغلب به عنوان یک جایزه، این فرصت را پیدا می کند که یک بار یا حتی چندین بار از خدمات رستوران "a la carte" استفاده کند. بار، یعنی سه غذایی که دوست دارد را از منو سفارش دهید. اگر مسافر ترجیح می دهد در تمام مدت اقامت در هتل به این شکل غذا بخورد، خدمات رستوران آلاکارته برای او پولی باقی می ماند.
هنگام انتخاب پکیج تور، حتما به نماینده اطلاع دهید که از خوردن غذا در رستوران بوفه امتناع می کنید و غذاهای آلاکارته را ترجیح می دهید. چنین مراکز پذیرایی عمدتاً موضوعی هستند، یعنی فقط می توانند غذاهای ماهی، سبزیجات یا غذاهای ملی یک کشور خاص مانند ایتالیایی، مکزیکی، فرانسوی، چینی، ژاپنی و غیره سرو کنند. رستوران‌های لا کارت به یکباره، به مسافران این فرصت داده می‌شود که در هر یک از این رستوران‌های مضمون، غذاها را امتحان کنند.
مزایا و معایب این سیستم قدرت
بسیاری از گردشگران روسی ترجیح می دهند در رستوران های بوفه غذا بخورند. طیف وسیعی از غذاهای مختلف وجود دارد: اول، دوم، دسر، پیش غذا، سالاد، و غیره. عیب این رستوران ها این است که غذاها تقریباً همیشه تکرار می شوند و فقط گاهی اوقات چیزهای بدیع و خارق العاده ای تهیه می شود. بنابراین، در طول اقامت طولانی در یک هتل، مهمانان به سادگی از این غذاها خسته می شوند، آنها می خواهند چیزی غیر معمول و خوشمزه بخورند. آن وقت است که تصمیم می گیرند از رستوران آلاکارته دیدن کنند.
منوی این رستوران ها به اندازه بوفه نیست، اما همه آنها بیش از حد اصلی هستند و توسط دست ماهر سرآشپز تهیه شده اند. مزیت بزرگ این رستوران ها همچنین انتخاب گسترده ای از نوشیدنی ها با کیفیت بالاتر نسبت به مؤسسه اصلی است که بر روی سیستم بوفه کار می کنند. تنها عیب آن این است که باید مدت زیادی برای ظرف سفارش داده شده صبر کنید. با این حال، اگر بازدیدکنندگان عجله نداشته باشند و فقط بخواهند از یک عصر دلپذیر در یک رستوران خوب لذت ببرند، مطمئناً این نمی تواند مانعی برای آنها شود.
آداب
برای بازدید از چنین رستورانی، گردشگران از بین لباس‌هایشان جذاب‌ترین لباس‌ها را انتخاب می‌کنند، زیرا برخلاف بوفه‌های دموکراتیک که می‌توان با لباس‌های ساحلی سبک و حتی با شلوارک از آن بازدید کرد، فضای داخلی شیک و خدمات باکلاس در رستوران "a la cards" دور ریخته می شود تا اطمینان حاصل شود که بازدیدکنندگان تمایل به رعایت همه موارد را دارندجدی بودن وضعیت پیشخدمت های آموزش دیده با چنان درستی و ادب به شما خدمات می دهند که احساس تعطیلات را بیشتر می کند.
BBQ
اخیراً رستوران های آلاکارته باربیکیو در بسیاری از هتل های استراحتگاه فعالیت می کنند. آنها برای گردشگرانی در نظر گرفته شده اند که عاشق سرخ کردن کباب به تنهایی هستند. به هر حال، آنها معمولا در هوای آزاد هستند. برای کباب کردن، به بازدیدکنندگان مجموعه وسیعی از غذاهای گوشتی (قصابی و ترشی شده) پیشنهاد می‌شود.
خواران ابتدا محصولی را که دوست دارند انتخاب می کنند و سپس آن را به کباب های سیار سر میزشان سرخ می کنند. طبیعتاً این یک ایده آسیایی است و نه اروپایی که اغلب در مناطق تفریحی ترکیه اجرا می شود و فرانسوی ها به سختی چنین موسسه ای را رستوران "a la carte" می نامند. با این حال، مجری تور به خوبی می‌داند که این اروپایی‌ها، به‌ویژه آلمانی‌ها هستند که طرفداران بزرگ این سرگرمی آشپزی هستند. بنابراین، هنگام تدوین بسته‌های تور، بند بازدید از چنین رستورانی را درج می‌کنند.
