با رفتن به ایتالیا و به ویژه ونیز، اکثر گردشگران وظیفه خود را بر این می گذارند که نه تنها از زیبایی های دیدنی های متعدد فرهنگی و تاریخی این کشور لذت ببرند، بلکه از غذاهای محلی نیز بچشند که با راه، یکی از بهترین ها در جهان در نظر گرفته می شود. به عنوان یک قاعده، مسافران برای یافتن مکان هایی برای صرف ناهار یا شام مشکلی ندارند. تصمیم گرفتیم بهترین رستوران های ونیز را مورد توجه شما قرار دهیم و همچنین به طور خلاصه در مورد غذاهای محلی صحبت کنیم.
Taverna del Campiello Remer
مانند بسیاری از رستوران‌های ونیز، این مؤسسه به بازدیدکنندگان خود پیشنهاد می‌کند یکی از غذاهای سنتی ایتالیایی را از منوی گسترده‌ای بچشند. علاوه بر این، میخانه منظره ای باشکوه از کانال بزرگ ارائه می دهد. این رستوران یک بوفه با ژامبون تکه شده، سوسیس، پاستا، ریزوتو، انواع سالاد، دسر، شراب و نوشیدنی های دیگر ارائه می دهد. هزینه چنین وعده غذایی تنها 20 یورو خواهد بود. با این حال، رفتن به ناهار درمیخانه، لطفا توجه داشته باشید که این مکان در روزهای چهارشنبه تعطیل است.
Bacaro Lounge
به عنوان یک قاعده، تمام رستوران ها و کافه های ونیز، واقع در نزدیکی میدان بسیار محبوب پیازا سن مارکو، قیمت های بسیار بالایی دارند. یک استثنای خوشایند از این قاعده، موسسه ای به نام Bacaro Lounge است. این رستوران متعلق به خانواده بنتون است که در یک ساختمان قدیمی سینما قرار دارد. "باکارو" محل ناهار یا شام مورد علاقه برای گوندولی ها است که اغلب گوشت خوک کبابی و اسپاگتی سفارش می دهند. چنین وعده غذایی فقط 10 یورو هزینه دارد.
نارنجی
یکی دیگر از تأسیسات با قیمت های بسیار مقرون به صرفه، کافه "نارنجی" است. این مکان برای عاشقان پیاده روی شبانه در شهر بسیار مناسب است، زیرا تا صبح باز است. از دوشنبه تا چهارشنبه "پرتقال" به مهمانان خود یک بوفه سنتی با ساندویچ، سالاد، پیش غذا، کوفته، پاستا و میوه ارائه می دهد. این موسسه تمام هفت روز هفته کار می کند.
آل مورو
اگر به دنبال رستوران هایی در ونیز هستید که بتوانید یک ناهار آرام و ارزان در روز شنبه داشته باشید، پس به Al Muro توجه کنید. این موسسه در نزدیکی بازار ماهی در نزدیکی ریالتو واقع شده است. این رستوران یکی از مبتکرترین و خستگی ناپذیرترین سرآشپزها را به خدمت گرفته است که هر بار آماده است مهمانان را با غذاهای جدید غافلگیر کند. در اینجا می توانید طعم گولش، انواع سبزیجات کبابی و ریزوتو را با قارچ های تازه جنگلی بچشید. قیمت هر ظرف حدود 10 یورو است. و پیشخدمت حتما با او خواهد آوردیک لیوان شراب به عنوان هدیه.
Arte della Pizza
سفر به ایتالیا بدون خوردن پیتزای معروف محلی عملا جرم است. رستوران Arte della Pizza که یکی از محبوب ترین مکان های ونیز است، می تواند در این زمینه کمک کند. با این حال، پیدا کردن یک جدول رایگان در اینجا اصلا آسان نیست. این پیتزا فروشی نه تنها به دلیل هزینه پیتزا (مثلاً برای یک قطعه بزرگ فقط یک و نیم یورو از شما دریافت می شود) بلکه به دلیل بالاترین کیفیت تهیه آن بسیار محبوب است. بنابراین، وقتی به ونیز می‌آیید، حتماً شانس خود را امتحان کنید و به احتمال زیاد، می‌توانید از یک ناهار عالی از آرته دلا پیتزا لذت ببرید.
Antico Pignolo
اگر جذب رستوران های کوچک و پر سر و صدا ونیز نشدید، پس توجه خود را به موسسه ای به نام "Antico Pignolo" معطوف کنید. نه تنها با غذاهای عالی، بلکه با مبلمان پیچیده و فضای دنج نیز متمایز است. این رستوران مکانی عالی برای صرف شام و داشتن یک شب خوب است. منوی Antico Pignolo بیشتر از غذاهای سنتی منطقه ای تشکیل شده است. مشتریان این رستوران بیشتر افراد ثروتمند و تاجر هستند. به این ترتیب، وقتی برای ناهار یا شام به اینجا می‌روید، آماده باشید تا برای خوردن غذاهای خوشمزه بخرید.
آشپزی سنتی ونیزی
غذاهای لذیذ ایتالیایی توسط همه رستوران های ونیز ارائه می شود. بررسی گردشگران تقریباً همیشه خوشحال می شود، صرف نظر از اینکه آنها گران قیمت بوده اند یا خیرموسسات نخبه یا یک میان وعده در پیتزا فروشی های معمولی خوردند. این تعجب آور نیست، زیرا ایتالیایی ها می دانند که چگونه، و مهمتر از همه، عاشق پختن غذاهای خوشمزه هستند. اگر برای اولین بار است که به این کشور می روید، پس به خاطر داشته باشید که غذا در همه جا یکسان نخواهد بود. بنابراین، غذاهای اصلی ونیزی عبارتند از: مولچه، ریزوتو سیاه، ریهوتو د گو، جگر ونیزی، تیرامیسو و بایکولی. بیایید با جزئیات بیشتر در مورد این لذت های آشپزی صحبت کنیم.
مولک
Moleche یکی از بخش های جدایی ناپذیر غذاهای ونیزی است که به طور گسترده ای توسط غذاهای ماهی و غذاهای دریایی نشان داده می شود. تقریباً در همه جا می توانید آن را سفارش دهید. این یک غذای مولکولی از خرچنگ های کوچک سرخ شده است. با انواع سس ها و مخلفات به خوبی هماهنگ می شود.
ریزوتو سیاه
این غذا که در ایتالیایی risotto nero نامیده می شود، نوعی خاص از ریزوتوی کوتل ماهی معروف در جهان است. گوشت این ساکن دریایی به برنج تراکم و طعم خاصی می دهد و بر رنگ آن نیز تأثیر می گذارد. بنابراین، به دلیل آب دهنه، برنج سیاه می شود، که باعث می شود غذا اصیل تر شود.
Rihoto de go
این غذا ترکیب دیگری از برنج و ماهی است. و بسیار هماهنگ. برنج طعم عالی ماهی گو (ایتالیایی ها آن را گوبی نیز می نامند) کاملا جذب می کند.
کبد ونیزی
رستوران های ونیز این غذا را به نام "فگاتو آلا ونزیانا" سرو می کنند. این یک غذای لذیذ واقعی است که قطعا برای دوستداران گوشت جذاب خواهد بود. منحصر بفرددستور تهیه این غذا ترکیبی هماهنگ از پالپ جگر و سیر سرخ شده است.
Tiramisu
این غذا یک دسر سنتی ایتالیایی است که در سراسر جهان محبوب شده است. با این حال، بعید است که در جایی آنها بتوانند تیرامیسو را بهتر از وطن خود بپزند. پس حتما این دسر خوشمزه را امتحان کنید که بسیاری از رستوران های ونیز آن را به مهمانان خود تقدیم می کنند.
بایکولی
بایکولی یک دسر کامل نیست. با این حال، یکی از غذاهای نمادین ونیزی است که مطمئناً مورد استقبال دوستداران شیرینی قرار خواهد گرفت. بایکولی یک بیسکویت خشک است که با قهوه عالی می شود. آنها همچنین با دسرهای خامه ای مختلف تکمیل می شوند.
