غذا بخش مهمی از تعطیلات است، بنابراین پیشنهادات و امکانات هتلی را که انتخاب کرده اید قبل از سفر بررسی کنید. غذای بی بی (bed@breakfast) به این معنی است که صبحانه فقط با نوشیدنی های غیر الکلی سرو می شود. این نوع غذا همیشه در سفرهای کاری و یا گشت و گذار ارائه می شود. اما می‌توانید غذاهای بی‌بی را در هتل‌های دیگر انتخاب کنید، به استثنای هتل‌هایی که بر اساس اصل «همه شامل» کار می‌کنند. این انتخاب در مناطقی که تجارت رستوران در آن توسعه یافته است یا در مناطقی که ناهار و شام در خارج از هتل بسیار ارزان تر است کاملاً موجه است.
هتل ها انواع مختلفی از صبحانه ها را ارائه می دهند که در انتخاب غذا و نوشیدنی متفاوت است. این بستگی به کشور، رده‌بندی ستاره هتل، و اینکه متعلق به یک هتل BB است یا به دسته دیگری بستگی دارد.
صبحانه قاره ای از اروپا و کشورهای مدیترانه ای سرچشمه گرفته است. در حال حاضر در هتل هایی که جزئی از شبکه بین المللی هستند بدون توجه به منطقه نیز پذیرفته می شود. این نوع صبحانه معمولا سبک و بی تکلف است. این لزوما حاوی یک نوشیدنی گرم (چای، قهوه)، شیرینی های تازه، کره، مربا، دانه های ذرت است. برخی از هتل ها یک صبحانه قاره ای گسترده که شامل تخم مرغ، سوسیس و پنیر است را ترجیح می دهند.
اگر غذای BB در شما وجود دارداین هتل یک صبحانه انگلیسی ارائه می دهد که به این معنی است که بسیار متنوع نیست، اما کالری بالایی خواهد داشت. این شامل محصولاتی است که طیف وسیعی از آنها برای قرن ها به شدت حفظ شده است. به طور سنتی، چنین صبحانه ای شامل سوسیس سرخ شده، بیکن، قارچ، گوجه فرنگی تازه یا کنسرو شده، تخم مرغ همزده، لوبیا سفید در گوجه فرنگی و نان تست با کره است. همه محصولات باید به ترتیب معین در یک بشقاب چیده شوند. قهوه، شیر چای، آب پرتقال نیز سرو می شود.
غذای صبحانه آمریکایی BB بر اساس جوانه های چشایی آمریکایی است. غذاهای ارائه شده فراوان و ساده هستند. به عنوان یک قاعده، اینها تخم مرغ های همزده، سیب زمینی سرخ شده خانگی یا توپ های سیب زمینی، پنکیک، وافل در شربت، غلات خشک، کلوچه و نان تست است. غذاهای اصلی با سبزیجات و میوه ها تکمیل می شود. به عنوان نوشیدنی، آب پرتقال و قهوه مورد نیاز است.
اکنون محبوب ترین نوع صبحانه "بوفه" است که در آن خود مسافران غذا را از مجموعه پیشنهادی جمع آوری می کنند. در هتل‌های کلاس‌های مختلف، انتخاب غذا و نوشیدنی کاملاً متفاوت است.
برخی هتل ها بوفه های اختیاری برانچ ارائه می دهند. میان وعده‌ها با پیش‌غذاهای سرد، دسرها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های سرد و گرم سرو می‌شوند.
بیشتر هتل های سطح بالا از نوع خاصی از صبحانه پیروی نمی کنند و با منوی غنی و متنوع غافلگیر می شوند. این امر به ویژه برای کشورهای جنوب شرقی آسیا و کشورهای جزیره ای کوچک صادق است. صبحانه‌هایی که در هتل‌هایشان می‌خورند با انتخاب وسیعی از غذاها متمایز می‌شوند.از جمله سالاد سبزیجات و میوه، سوپ، انواع مختلف پنیر، ژامبون، غذاهای گوشت گرم، ماهی و مخلفات برای آنها. علاوه بر این، میوه های فصلی و آب میوه های تازه فشرده همیشه وجود دارند. اکثریت قاطع گردشگران در این کشورها غذای بی بی را انتخاب می کنند، زیرا منطقه تفریحی دارای تعداد زیادی رستوران با غذاهای عالی و قیمت های فوق العاده پایین است.
